ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Κέικ σοκολάτας με άχνη ζάχαρη

2013-01-26

Υλικά

Για 4-6 άτομα

2 κούπες ζάχαρη

6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο

5 μεγάλα αυγά

1/2 κούπα γάλα

1/8 κουταλιά του γλυκού εσάνς βανίλιας

2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

3/4 κούπες κακάο

1/4 κουταλάκι σόδα

Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ρίχνετε όλα τα υλικά για το κέικ στο κάδο του μίξερ και τα χτυπάτε πρώτα για 1 λεπτό σε χαμηλή ταχύτητα και έπειτα για 3 λεπτά στη μεσαία. Αδειάζετε τη ζύμη σε μεγάλη καλά βουτυρωμένη φόρμα για κέικ, με άνοιγμα στο κέντρο.

Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. Όταν το βγάλετε από το φούρνο, αφήνετε να σταθεί για 5 λεπτά και αναποδογυρίζετε σε πιατέλα.

Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Τέλος πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.

Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά