ΜΕ ΤΡΟΠΟ ΚΑΙ ΜΕ ΠΟΝΟ

Ζευγάρια που μεταμορφώθηκαν

Πώς τους άλλαξε η απώλεια κιλών

Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΔΙΑΙΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

Η δίαιτα της... μπύρας και του λουκάνικου: Έτσι θα χάσεις κιλά απολαμβάνοντας την... ζωή!

Καταναλώνοντας ως επί το πλείστον υψηλής ποιότητας λουκάνικα 
και μπύρα και με μέσο όρο περίπου 1.500 θερμίδες την ημέρα,
 η συγκεκριμένη δίαιτα είναι η αγαπημένη πολλών.
 Μάλιστα, μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας κρεμμύδια 
και πιπεριές ή ακόμα και τσίλι.

ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

Τρως σοκολάτες με ΣΤΕΒΙΑ; Δες λοιπόν τι πραγματικά καταναλώνεις...



Από τον  Κωνσταντίνος Ξένος
Κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος M.Sc., Ph.D.cand.

Το 1887, ο Ελβετός βοτανολόγος Dr. Moises Santiago Bertoni εξερευνώντας τα δάση της Ανατολικής Παραγουάης πρωτοανακαλύπτει τις ιδιότητες της Στέβιας, ενός θάμνου που φθάνει τα 80 cm ύψος.


Αρκετό καιρό μετά, στην επιστημονική έκδοση που επιμελείται, αναφέρει χαρακτηριστικά: «Ένα κομματάκι φύλλου Στέβιας λίγων τετραγωνικών χιλιοστών είναι ικανό να παράγει μια γλυκιά αίσθηση στο στόμα που διαρκεί για μια ώρα, ενώ μερικά μικρά φύλλα είναι επαρκή για να γλυκάνουν ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα δυνατό τσάι».

ΤΟ ΠΟΤΟ ΤΗΣ ΛΙΠΟΜΕΙΩΣΕΙΣ

Ένα ρόφημα που εξαφανίζει τα «σωσίβια»

Τι μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε το λίπος χωρίς γυμναστική

 

Εκτός από επιβλαβές αφού συνδέεται με πλήθος ασθενειών,
το λίπος που συσσωρεύεται στην κοιλιά είναι και αντιαισθητικό τόσο,
ώστε όλοι εύχονται να μπορούσαν μαγικά να το εξαφανίσουν.

Οι βασικότερες από τις ασθένειες που προκαλεί το υπερβολικό λίπος
που συσσωρεύεται γύρω από το στομάχι είναι η ανάπτυξη της καρδιακής νόσου,
η υπέρτασης, οι μεταβολικές δυσλειτουργίες, το άσθμα, η νόσος Alzheimer,
η αθηροσκλήρωση ακόμα και προβλήματα γονιμότητας.

ΦΑΤΕ ΦΑΤΕ ΦΑΤΕ ΥΠΑΡΧΕΙ ΦΑΡΜΑΚΟ

Εμβόλιο οδηγεί σε άμεση απώλεια κιλών - Κοστίζει μόνο 5 ευρώ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Επαναστατικό ενέσιμο φάρμακο εγκρίθηκε, που όχι μόνο οδηγεί στην απώλεια κιλών

αλλά θα κοστίζει και λιγότερο από 5 ευρώ.

 Οι δημιουργοί του, το αποκαλούν ως θαύμα της δίαιτας

καθώς το ενέσιμο αυτό φάρμακο, βοηθάει στην άμεση απώλεια κιλών και όχι μόνο.

Η διάθεσή του στην αγορά προγραμματίζετε για τους επόμενους μήνες

και θα πρόκειται για το πιο φθηνό και αποτελεσματικό φάρμακο αδυνατίσματος

που...έχει κυκλοφορήσει.

 

ΧΥΜΟΣ ΠΟΥ ΚΟΒΕΙ ΤΗΝ ΠΕΙΝΑ

Ποιας τροφής ο χυμός σταματά την πείνα σε 15 λεπτά;

Εάν κάνετε δίαιτα, αλλά έχετε φτάσει άπειρες φορές ένα βήμα πριν τα παρατήσετε

τότε ένα ανέλπιστο εύρημα των επιστημόνων του Πανεπιστημίου Queen Margaret,

στο Εδιμβούργο, υπόσχεται να σας κόψει την πείνα… μαχαίρι και μάλιστα σε μόλις 15 λεπτά!

ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΓΛΥΚΑ ΓΙΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ

ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ ΠΟΥ ΑΔΥΝΑΤΙΖΟΥΝ



Σπουδαία ανακάλυψη για... λιχούδηδες έκαναν ερευνητές από την Αγγλία,
οι οποίοι βρήκαν την πρωτεΐνη που ταυτίζεται με τη γεύση και τη δομή του λίπους.

ΤΡΟΦΙΜΑ ΓΙΑ ΝΑ ΧΑΣΕΙΣ ΒΑΡΟΣ

Τρόφιμα που «κόβουν» την όρεξη

 

 

Οι σύμμαχοί σας στο αδυνάτισμα

Όταν προσπαθεί κανείς να χάσει βάρος, ένα από τα πιο σημαντικά βήματα που πρέπει να ακολουθήσει είναι να… «κόψει» τις ποσότητες τροφίμων που καταναλώνει.

Βέβαια, η μείωση αυτή συνεπάγεται τις περισσότερες φορές ένα αίσθημα συνεχούς πείνας, με αποτέλεσμα να δυσχεραίνεται ακόμη πιο πολύ η επίτευξη του στόχου.

Δείτε παρακάτω μερικά τρόφιμα, που θα σας βοηθήσουν στην προσπάθειά σας να χάσετε βάρος.

Οι σύμμαχοί σας στο αδυνάτισμα, σύμφωνα με το Time είναι οι εξής:

 

ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΑΔΥΝΑΤΙΖΕΙΣ

Αν έχεις μία από αυτές τις 5 διατροφικές συνήθειες δεν πρόκειται να αδυνατίσεις ποτέ

Τα κάνεις όλα.

Τρέξιμο, βάρη, yoga, pilates,

εκείνο το περίεργο το TRX που σε είχαν πρήξει να δοκιμάσεις οι φίλοι σου, όλα.

Προσέχεις και τη διατροφή σου -όσο μπορείς.

Έχουν όμως περάσει ήδη τρεις μήνες και η ζυγαριά εκεί, ακούνητη.

Τι συμβαίνει τέλος πάντων;

 

ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ ΧΩΡΙΣ ΚΟΠΟ

Μικροτσίπ σταματάει την επιθυμία για φαγητό

 

 

Ηλεκτρονικός «σύμμαχος» στα προγράμματα λιγοθερμιδικής διατροφής

Επιστήμονες στη Μ. Βρετανία δημιούργησαν ένα έξυπνο μικροτσίπ για τη μείωση της όρεξης.

Το τσιπ εμφυτεύεται κοντά στο πνευμονογαστρικό νεύρο,

το οποίο σχετίζεται με τον έλεγχο της όρεξης.

 

ΕΡΧΩΝΤΑΙ ΖΕΣΤΕΣ

Εύκολα κόλπα για να χάσετε βάρος

 

 

 

Τα μυστικά που θα ενεργοποιήσουν το μεταβολισμό σας

Το καλοκαίρι σχεδόν ξεκίνησε. Τι γίνεται όμως με τα περιττά κιλά που σας βασανίζουν;

Μην χάνετε χρόνο και ξεκινήστε τώρα να ακολουθείτε κάποια μικρά,

αλλά θαυματουργά τρικ που θα ενεργοποιήσουν το μεταβολισμό σας και θα σας βοηθήσουν

να φτάσετε γρηγορότερα στον στόχο σας.

 

ΑΠΟ ΔΕΥΤΕΡΑ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ

Γυμναστική μόνο για τεμπέληδες! Πώς θα κάνεις γράμμωση ακόμη κι αν δεν σηκωθείς από την καρέκλα σου;;;

 

Ένας τοίχος, μια καρέκλα και επτά λεπτά έντονης γυμναστικής είναι αρκετά για να αποκτήσει κανείς ένα «σμιλεμένο» κορμί και να βγει περήφανος στην παραλία.

 

 

Το σύντομο πρόγραμμα εκγύμνασης των «7 λεπτών» δημοσιεύτηκε στο

American College of Sports Medicine Health & Fitness Journal και,

σύμφωνα με όσους το ακολουθούν, τα αποτελέσματα είναι όντως εντυπωσιακά.

 

Ο ΧΥΜΟΣ ΠΟΥ ΚΑΙΕΙ ΤΟ ΛΙΠΟΣ

Αυτός είναι ο ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟΣ φυσικός ΧΥΜΟΣ... που καίει το ΛΙΠΟΣ στην κοιλιά!!!

 

Αυτός είναι ο χυμός που καίει το λίπος στην κοιλιά!

Αν θέλετε να καταπολεμήσετε τη χαλάρωση και να απαλλαχτείτε από το τοπικό λίπος στην κοιλιά, τότε… δεν έχετε παρά να μπείτε γρήγορα στην κουζίνα και να παρασκευάσετε το χυμό που τονώσει τους κοιλιακούς σας.

ΚΟΛΠΑ ΓΙΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ

5+1 Τρικ Που Σε Βοηθούν Να Αδυνατίσεις!

Η μάχη μας με τα κιλά καλά κρατά. Προσεκτική διατροφή, πολύ νερό, αρκετή γυμναστική. Πέραν από τις κλασικές συμβουλές τύπου: Να τρως πολλά λαχανικά και φρούτα, προτίμησε τα προϊόντα ολικής κτλ, υπάρχουν κάποια τρικ τα οποία μπορούν να σταθούν σύμμαχοί μας στο αδυνάτισμα; Υπάρχουν!

Πάμε να δούμε μερικά έξυπνα tips, τα οποία καλό θα ήταν να ακολουθήσετε:

 

 

1. Εντάξτε τις καυτερές πιπεριές στο διαιτολόγιό σας. Αυξάνουν κατά 25% περίπου, τις καύσεις του οργανισμού σας

 

 

 

ΤΟ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ ΡΟΦΗΜΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑΤΟΣ

Παρασκευή, 3 Ιανουαρίου 2014

Φτιάξτε αυτό το ρόφημα για να κάνετε ΑΜΕΣΑ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Στο εμπόριο κυκλοφορούν πολλά λιποδιαλυτικά προϊόντα που υπόσχονται απώλεια λίπους και κιλών. Εάν θέλετε να αδυνατίσετε με πιο φυσικό και οικονομικό τρόπο, δοκιμάστε το γευστικό...
ρόφημα από μέλι, κανέλα και λεμόνι, που αποτελείται από 3 ισχυρά αντιοξειδωτικά συστατικά της φύσης.

Το μέλι περιέχει βιταμίνες, μέταλλά, βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και βοηθά στη διάλυση και αποβολή του περιττού λίπους από τον οργανισμό. Η κανέλα ενεργοποιεί τον μεταβολισμό, την καύση περισσότερων θερμίδων και μειώνει το πρήξιμο της κοιλιάς. Τέλος, το λεμόνι έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και λιποδιαλυτική δράση.

Για την παρασκευή του ροφήματος θα χρειαστείτε:

1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ( βιολογικό κατά προτίμηση),

λίγο χυμό φρέσκου λεμονιού,

κανέλα σε σκόνη στη μύτη του κουταλιού

1 ποτήρι βραστό νερό.


Εκτέλεση:

Διαλύστε την κανέλα στο ζεστό νερό και περιμένετε λίγο μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέστε το μέλι και το λεμόνι και ανακατέψτε καλά. Για καλύτερα αποτελέσματα, πίνετε ένα ποτήρι πριν το πρωινό σας γεύμα για να αυξήσετε τις καύσεις του οργανισμού κατά τη διάρκεια της ημέρας.

ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΙΤΑ

Οι χειρότερες συμβουλές για δίαιτα

Δείτε μια λίστα με τις χειρότερες συμβουλές για δίαιτα.

 

• Μην πιστεύετε τη μόδα της πείνας

Δεν πρέπει να είστε εύπιστοι όσον αφορά τα πρέπει και δεν πρέπει του φαγητού.

Ρίξτε μια ματιά στους πιο κοινούς μύθους περί δίαιτας και σώστε τον εαυτό σας από την κόλαση της πείνας.

 

• Οι θερμίδες είναι θερμίδες

Όχι δεν είναι. 100 θερμίδες φρούτων δεν τίναι το ίδιο με 100 θερμίδες πατατάκια. Το φυσικό φαγητό είναι γεμάτο καλές θερμίδες απαραίτητες για μια ισορροπημένη δίαιτα ενώ το λιπαρό, επεξεργασμένο φαγητό έχει άχρηστες θερμίδες που δεν προσφέρουν τίποτα πέρα από αύξηση βάρους.

 

• Το πρωινό κάνει κακό

Δεν τρώτε πρωινό ώστε να γλιτώσετε τις θερμίδες; Θα ανακαλύψετε σύντομα πως το μεσημεριανό σας νωρίς και το βραδινό σας αργότερα έχει περισσότερες θερμίδες από αυτές που θα μπορούσατε να έχετε πάρει νωρίς το πρωί.

Το να μην τρώτε το πρωί σημαίνει πως δεν θα έχετε πολλή ενέργεια μέσα στη μέρα και θα μειώσετε τη διάθεση αλλά και τις αντοχές σας.

 

ΒΙΤΑΜΙΝΗ D

Τι μπορεί να φταίει για την παχυσαρκία;;;

Η παχυσαρκία συνδέεται άμεσα με την έλλειψη της βιταμίνης D καθώς τα χαμηλά επίπεδά της σχετίζονται με το αυξημένο σωματικό βάρος ή δυσχεραίνουν την απώλειά του. Στα παχύσαρκα άτομα τα συνήθη επίπεδα της βιταμίνης D είναι ανεπαρκή ενώ στις περιπτώσεις απώλειας βάρους με μία ισορροπημένη δίαιτα παρατηρείται αύξηση των επιπέδων της. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι με τη χορήγηση βιταμίνης D μπορεί να αδυνατίσει κανείς.

Η βιταμίνη D αποτελεί έναν καθρέφτη της γενικής σωματικής υγείας και τα χαμηλά επίπεδά της εκτός από την παχυσαρκία σχετίζονται και με το σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, την αρτηριακή υπέρταση και τα αγγειακά επεισόδια. Παρότι παρατηρείται ανεπάρκεια βιταμίνης D σε διαβητικούς, υπερτασικούς, υπερλιπιδαιμικούς και σε άτομα που έχουν υποστεί καρδιαγγειακά επεισόδια, η χορήγησή της δεν φαίνεται να συμβάλει στην πρόληψή τους ούτε και στη μείωση του κινδύνου.

Τα παραπάνω επισήμανε μιλώντας στο Αθηναϊκό Πρακτορείο o ενδοκρινολόγος, διευθυντής ΕΣΥ Θεμιστοκλής Τζώτζας, με αφορμή ανακοίνωσή του με θέμα "Η σημασία της βιταμίνης D στην αντιμετώπιση του μεταβολικού συνδρόμου και αθηροσκλήρωσης" που θα παρουσιάσει αύριο στην 21η Εκπαιδευτική Διημερίδα Αθηροσκλήρωσης που διοργανώνει η Ελληνική Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης

"O βαθμός παχυσαρκίας επηρεάζει κατά περίπου 30% τα επίπεδα της βιταμίνης D ενώ απώλεια βάρους της τάξης του 10% μετά από δίαιτα μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της" εξηγεί ο κ.Τζώτζας, και προσθέτει: "ο υψηλός Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) οδηγεί στην μείωση των επιπέδων της βιταμίνης D ενώ αντίστροφα η επίδραση της χαμηλής βιταμίνης D στην αύξηση του ΔΜΣ είναι μάλλον μικρή. Στην παχυσαρκία τα συνήθη επίπεδά της είναι ανεπαρκή".

Παράλληλα αναφέρει ότι επιδημιολογικές μελέτες έδειξαν ισχυρή συσχέτιση μεταξύ χαμηλής βιταμίνης D και των περισσότερων παραγόντων καρδιομεταβολικού κινδύνου (όπως η παχυσαρκία, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 και η αρτηριακή πίεση), καθώς και των αγγειακών συμβαμάτων. Τα χαμηλά επίπεδά της βιταμίνης D αποτελούν έναν ισχυρό προγνωστικό παράγοντα για κύρια καρδιαγγειακά συμβάματα σε άτομα με έμφραγμα αλλά η χορήγησή της δεν μειώνει τον αγγειακό κίνδυνο και τη θνησιμότητα.

"Πρέπει να ελέγχουμε τα άτομα για τα επίπεδα της βιταμίνης D σε σχέση με τη σκελετική υγεία, όχι όμως για τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Χορηγούμε βιταμίνη D σε άτομα με χαμηλά επίπεδα για την πρόληψη οστεοπόρωσης αλλά όχι για την πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων" επισημαίνει ο κ. Τζώτζας.

Χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D σε χώρες με υψηλή ηλιοφάνεια
Χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D παρουσιάζει περίπου το 50% των ηλικιωμένων σε 16 ευρωπαϊκές χώρες ενώ το παράδοξο είναι ότι οι χαμηλότερες τιμές παρατηρούνται σε χώρες με υψηλή ηλιοφάνεια όπως η Ελλάδα, η Ισπανία και η Ιταλία σύμφωνα με στοιχεία της μελέτης Euronut Seneca που πραγματοποιήθηκε παλαιότερα και τα οποία επικαλείται ο κ Τζώτζας.

Πώς όμως εξηγείται η έλλειψη βιταμίνης D σε χώρες με υψηλή ηλιοφάνεια; Σύμφωνα με τον κ Τζώτζα αυτό μπορεί να οφείλεται στην ελαττωμένη παραγωγή της στο δέρμα λόγω χρήσης αντηλιακού , μελαγχρωμίας, αποφυγής έκθεσης στον ήλιο και μεγάλη ηλικίας. Μπορεί ακόμη να οφείλεται σε ηπατική ανεπάρκεια, χρόνια νεφρική νόσο, νεφρωσικό σύνδρομο, στον αυξημένο καταβολισμό, στη δυσαπορρόφηση και στην αύξηση της παχυσαρκίας και του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.

"Η βιταμίνη D θα βρίσκεται πάντα στο ιατρικό προσκήνιο λόγω της σημαντικής αύξησης του προσδόκιμου επιβίωσης και επομένως του γηράσκοντος πληθυσμού, της συσχέτισης μεταξύ των μειωμένων επιπέδων της και της κακής μυοσκελετικής υγείας, της "επιστροφής" του ραχιτισμού και της οστεομαλακίας και τέλος λόγω της πρόσφατης σχετικά διαπίστωσης ότι η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο σε διάφορες χρόνιες νόσους όπως πχ ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 , τα καρδιαγγειακά, ο καρκίνος και τα αυτοάνοσα νοσήματα" τονίζει ο κ .Τζώτζας.

Οι ανάγκες σε βιταμίνη D καλύπτονται με τη διατροφή και με την επί 10-20 λεπτά ημερησίως έκθεση στον ήλιο για 3-4 φορές την εβδομάδα. Οι ανάγκες των παιδιών και εφήβων ανέρχονται σε τουλάχιστον 400 ΙU βιταμίνης D ημερησίως ενώ των ενηλίκων ηλικίας άνω των 50 καθώς και των ατόμων τρίτης ηλικίας είναι 800-1000 IU ημερησίως.

Ένα κουταλάκι μουρουνέλαιο ή 100 γραμμάρια ψημένου σολωμού αρκούν για να καλυφτούν οι ημερήσιες ανάγκες ενός παιδιού οι εφήβου. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D είναι: το εμπλουτισμένο γάλα (ένα κύπελλο έχει 127 IU), ο εμπλουτισμένος χυμός (ένα κύπελλο έχει 114 IU), ο ψημένος σολωμός (100 γραμμάρια έχουν 400 IU), το σκουμπρί (100 γραμμάρια έχουν 250 IU), ο τόνος (100 γραμμάρια έχουν 200 IU), οι γαρίδες (100 γραμμάρια έχουν 150 IU), το αυγό (ένα αυγό έχει 210 IU), τα εμπλουτισμένα κορν φλέικς (2/3 κυπέλλου έχουν 50 IU) και το μουρουνέλαιο (ένα κουταλάκι τσαγιού έχει 400 IU).

πηγή: protothema.gr

ΣΑΛΑΤΕΣ ΔΙΑΙΤΗΣ

Σαλάτες για δίαιτα: 5 συνταγές που θα σας χορτάσουν

Κόντρα στην αυθόρμητη αντίδραση όλων μας στην ιδέα πως το κυρίως γεύμα μας θα είναι σκέτη πρασινάδα, αντιπαραθέτουμε συνταγές που θα σας αλλάξουν γνώμη για τις σαλάτες… μόλις τις δοκιμάσετε. Κι αυτό γιατί οι σαλάτες είναι ένας από τους μεγάλους συμμάχους μας στη δίαιτα, καθώς μπορούν, με τους κατάλληλους συνδυασμούς πρωτεΐνης, να μας κρατήσουν χορτάτους, να κάνουν ευτυχισμένο το… έντερό μας και να μην τινάξουν την δίαιτά μας στον αέρα. Ναι, μπορείς να χορτάσεις με «πρασινάδα». Όταν για παράδειγμα την ετοιμάζεις σε εκδοχές όπως οι παρακάτω:

• Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

Υλικά (για δύο ή παραπάνω άτομα):

Ένα μεγάλο μαρούλι, δύο φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε κυβάκια, κρουτόν, αλάτι. Για την σάλτσα: μία σκελίδα σκόρδο, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, λίγο ξύδι, λίγη παρμεζάνα (μην το παρακάνετε για να διατηρήσετε την σαλάτα σε χαμηλά θερμιδικά επίπεδα) και 3 κ.σ. μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών.

Εκτέλεση:

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κυβάκια, πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι, φτιάχνουμε με τα υπόλοιπα υλικά την σος και την προσθέτουμε.

Την συνταγή εντοπίσαμε στις Συνταγές της Παρέας

 

• Πράσινη σαλάτα με καραμελωμένο μοσχάρι

Υλικά (για 2 μερίδες):

Διάφορα λαχανικά για σαλάτα (1 μαρούλι, 1 iceberg, λόλα, κόκκινο λάχανο), 1 ματσάκι ρόκα, 2 παντζάρια βρασμένα, 150γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 3 κ.σ. μπαλσάμικο. αλάτι-φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε και στραγγίζουμε τα λαχανικά, και στην συνέχεια τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια σε σαλατιέρα. Καθαρίζουμε τα βρασμένα παντζάρια, τα κόβουμε σε καρέ και τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα. Κόβουμε το φιλέτο σε λωρίδες, και αφού ζεστάνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, το ροδίζουμε για ένα λεπτό από κάθε πλευρά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, σβήνουμε με το μπαλσάμικο και αφήνουμε για ακόμη 60’’ στο τηγάνι για να καραμελώσει η σάλτσα. Αφού αφήσουμε το κρέας να κρυώσει για λίγα λεπτά, το προσθέτουμε στη σαλάτα, περιχύνοντας με τη σάλτσα.

Την συνταγή εντοπίσαμε στο Argiro.gr

 

 

• Σαλάτα ζυμαρικών με σολομό

Υλικά (για 4-6 άτομα):

500γρ. σπαγγέτι (ή όποια ζυμαρικά θέλουμε), 1 φιλέτο σολομού, 7-8 κρεμμυδάκια φρέσκα, ¼ ματσάκι άνηθο, ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, 1 κ.γ. μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τον σολομό, αφού τον έχουμε καθαρίσει από τα κόκαλά του. Σε ταψάκι, βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, τοποθετούμε τον σολομό, περιχύνουμε με λίγο ακόμα ελαιόλαδο, προσθέτουμε χοντρό αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στην συνέχεια, τον τοποθετούμε στο ψυγείο για να κρυώσει. Παράλληλα, βράζουμε τα ζυμαρικά για όσα λεπτά αναγράφεται στην συσκευασία τους. Πλένουμε το κρεμμυδάκι και το ψιλοκόβουμε – κάνουμε το ίδιο με τον άνηθο. Σε ένα μπολάκι φτιάχνουμε τη σος, αναμιγνύοντας τη μουστάρδα, το λάδι και προαιρετικά λίγο λεμόνι. Αναμιγνύουμε τη σος με το κρεμμυδάκι και τον άνηθο. Σε μια σαλατιέρα τοποθετούμε τα ζυμαρικά, «σπάμε» μέσα τον σολομό και προσθέτουμε τη σος.

Την συνταγή εντοπίσαμε στο The Food Project

 

 

• Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά

Υλικά:

500γρ. πένες, 2 μελιτζάνες, 2 κολοκυθάκια, 3 πιπεριές (μία κίτρινη, μία κόκκινη, μία πράσινη), 2 κρεμμύδια, 1 κλωναράκι θυμάρι, μερικά φύλλα βασιλικού, 2 κ.σ. ξίδι, ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, ½ κ.γ. ταμπάσκο, 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, 1 ντομάτα ώριμη και σφιχτή, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε κύβους ή ροδέλες και τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό ταψάκι. Περιχύνουμε με λίγο λάδι, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15 λεπτά σε δυνατό φούρνο μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Χτυπάμε το λάδι με το ξίδι και το αλατοπίπερο και προσθέτουμε τα μυρωδικά, αφού τα έχουμε ψιλοκόψει. Ξεφλουδίζουμε την ντομάτα, αφαιρούμε τους σπόρους και τα υγρά και την ψιλοκόβουμε. Την προσθέτουμε στο λάδι και το ξίδι μαζί με σκόρδο και ταμπάσκο. Βράζουμε τα ζυμαρικά για όσα λεπτά αναγράφεται στην συσκευασία τους, τα στραγγίζουμε, τα ανακατεύουμε με τα ψητά λαχανικά και τα σερβίρουμε περιχύνοντας με το λαδόξιδο.

Την συνταγή εντοπίσαμε στο iCookGreek

• Ζεστή πατατοσαλάτα με λουκάνικα

Υλικά:

600 γρ. πατάτες στρογγυλές, πλυμένες καλά, 200 γρ. λουκάνικα βραστά κομμένα σε ροδέλες, 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 3 κ.σ. μαγιονέζα light, 1 κ.σ. μουστάρδα, 80 γρ. κεφαλογραβιέρα τα ριμμένη, 3 κ.σ. ξίδι, 4 κ.σ. τσάιβ ψιλοκομμένα ή δεντρολίβανο, 1 κρεμμύδια κομμένο σε φετάκια, αλάτι, μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες στη μέση, σε μεγάλα κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και αλάτι και όταν κοχλάσει, προσθέτουμε τις πατάτες και τις βράζουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Παράλληλα, ετοιμάζουμε τη σάλτσα, χτυπώντας σε μπλέντερ το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το τυρί και το ξίδι, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το αλατοπίπερο. Στραγγίζουμε τις πατάτες, τις προσθέτουμε στο μπολ, και στην συνέχεια ρίχνουμε τα λουκάνικα, ανακατεύοντας καλά. Σερβίρουμε γαρνίροντας με κρεμμύδι και δεντρολίβανο ή τσάιβ.

Την συνταγή εντοπίσαμε στο iCookGreek

Πηγή: in2life.gr

 

Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΙΤΑ

Τετάρτη, 17 Ιουλίου 2013

Γιατί οι άντρες αδυνατίζουν πιο εύκολα από τις γυναίκες;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Αν προσπαθείτε να αδυνατίσετε μαζί με τον σύντροφό σας, σίγουρα θα έχετε εκνευριστεί που εκείνος χάνει πιο εύκολα κιλά. Αναρωτιέστε γιατί συμβαίνει αυτό; Ας όψεται η ...
μυϊκή μάζα του και το ότι σπανίως κάνει δίαιτα, απαντά μια διάσημη Bρετανίδα διαιτολόγος!Όπως εξηγεί η δρ Τζέιν Κλαρκ, οι άντρες συνήθως διαθέτουν πολύ περισσότερη μυϊκή μάζα απ’ όση οι γυναίκες – και στους μυώδεις ανθρώπους η καύση των θερμίδων γίνεται πολύ πιο αποτελεσματικά, οπότε οι άντρες μπορούν να αδυνατίζουν ευκολότερα.
Πως μπορούν οι γυναίκες να ξεπεράσουν αυτόν τον σκόπελο; «Ο μόνος τρόπος είναι να γυμνάζονται, ώστε να αυξάνουν την μυϊκή τους μάζα και να διευκολύνουν το αδυνάτισμά τους», απαντά η δρ Κλαρκ.
Η αύξηση της μυϊκής μάζας γίνεται με συνδυασμό αεροβικών ασκήσεων (τρέξιμο, βάδιση, κολύμβηση, ποδηλασία) που καίνε θερμίδες με ασκήσεις για δύναμη (όπως τα βάρη και το Πιλάτες) οι οποίες αυξάνουν τους μυς και βελτιώνουν την ικανότητα του οργανισμού να μεταβολίζει τις περιττές θερμίδες.
Κατακράτηση λίπους
Το πρόσθετο πλεονέκτημα είναι ότι, καθώς θα ελαττώνεται το σωματικό λίπος και θα αντικαθίσταται με μυϊκή μάζα, το σώμα θα δείχνει πιο λεπτό και σφικτό, ακόμα και αν δεν έχει επιτευχθεί ιδιαίτερη απώλεια βάρους.
Η μη απώλεια βάρους με τη γυμναστική είναι κάτι πολύ πιθανή, αφού πρόσφατη μελέτη έδειξε πως όταν γυμνάζονται εξίσου άνδρες και γυναίκες, οι άνδρες χάνουν μέσα σε 16 εβδομάδες 5,2 κιλά κατά μέσον όρο, ενώ οι γυναίκες κανένα.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Πρίνστον, οι οποίοι πραγματοποίησαν τη μελέτη αυτή, η διαφορά πιθανώς οφείλεται σε κάποιο εξελεγκτικό μηχανισμό.
«Η φύση φαίνεται ότι προστατεύει την ικανότητα τεκνοποίησης των γυναικών και θέλει να διαθέτει το γυναικείο σώμα αρκετό λίπος, ώστε να μπορεί να μεγαλώνει υγιή μωρά. Γι΄ αυτό και οι γυναίκες κάνουν μεγαλύτερη κατακράτηση ενέργειας», έγραψαν.
Εξ ου, και μόνη της η γυμναστική δεν αρκεί για να αδυνατίσει μια γυναίκα – πρέπει να συνδυάζεται με την κατάλληλη δίαιτα.
Δεν κάνουν δίαιτα
Ο δεύτερος λόγος για τον οποίο οι άντρες τείνουν να χάνουν βάρος πιο εύκολα από τις γυναίκες είναι ότι αργούν πολύ να αρχίσουν την οποιαδήποτε δίαιτα.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει πως όσο πιο συχνά κάνει ένας άνθρωπος δίαιτα, τόσο περισσότερο δυσχεραίνει την ικανότητα του οργανισμού του να αποβάλλει τα περιττά του κιλά. Το φαινόμενο αυτό πιθανώς σχετίζεται με τις συνέπειες που έχουν οι αποτυχημένες δίαιτες και οι αλλεπάλληλες αυξομειώσεις του βάρους στον μεταβολισμό.
Μάλιστα, «όσο πιο αυστηρή και στερητική είναι μία δίαιτα, τόσο πιο απίθανο είναι να οδηγήσει σε αποτελεσματική και μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους», τονίζει η δρ Κλαρκ.
Συνεπώς, «να αποφεύγετε τις δίαιτες που παρέχουν λιγότερες από 1.000 θερμίδες την ημέρα, ώστε να αποφύγετε την επιβράδυνση του μεταβολικού σας ρυθμού», συνιστά.
«Να θυμάστε πως η αργή, αλλά σταθερή, απώλεια βάρους είναι η μόνη σωστή λύση – και οι άντρες είναι χαρακτηριστική απόδειξη αυτού, αφού σπανίως κάνουν τις ακρότητες στη δίαιτα που τόσο λατρεύουν οι γυναίκες». ούν να χάσουν γρήγορα κιλά , μειώνοντας την πρόσληψη των περιττών θερμίδων.

ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙ ΓΕΥΜΑΤΩΝ

Τετάρτη, 3 Ιουλίου 2013

Το ήξερες πως μπορείς να χάσεις 5 κιλά xωρίς δίαιτα απλά αντικαθιστώντας γεύματα; Δες πως

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ξέρω ότι θέλεις να χάσεις μερικά κιλά. Όμως δεν μπορείς να ακολουθήσεις πιστά κάποιο διαιτολόγιο. Όλο και κάτι θα ξεχάσεις, όλο και κάτι δεν θα μπορείς να μαγειρέψεις, όλο και κάτι...
θα σε καταπιέσει και θα τα παρατήσεις. Ας κάνουμε κάτι άλλο λοιπόν. Πιο εύκολο. Πιο πρακτικό. Θα αντικαταστήσεις κάποια γεύματα με κάτι άλλο. Και κάπως έτσι θα γλιτώσεις περισσότερες από 300-400 θερμίδες την ημέρα -ενέργεια που θα ήθελες τουλάχιστον μία ώρα ποδήλατο για να την κάψεις. Με λίγα λόγια θα χάσεις 5 κιλά σε ένα μήνα, χωρίς δίαιτα. Απλά κάνοντας εξυπνότερες επιλογές. Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς ετοιμάσε για εσένα ένα πλήρες εβδομαδιαίο μενού με τα Do's και τα Don'ts που αν τα επιλέξεις θα καταφέρεις να χάσεις κιλά.
Μπορείς αν θέλεις να εκτυπώσεις κάθε ημερήσιο πρόγραμμα για το γραφείο ή το... ψυγείο σου!